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中国人的好客举世闻名。请客吃饭是中国人生活中必不可少的桥段。在中国很多地方,参加宴会,被叫做“吃酒”。可见,酒在饭桌上的重要性。因此也诞生“酒桌上好办事”“无酒不成宴”“感情深一口闷,感情浅舔一舔”等无数围绕酒产生的俗语。

在中国独特的酒桌文化中,“敬酒“是个非常重要的环节。

文敬——指的是要有礼有节的劝客人饮酒,是传统酒德的一种体现。

武敬——指的是客人之间的互相“敬酒”,敬酒者找各种理由,让被敬酒者无法拒绝,必须喝下酒。在这种双方推拒中交流感情。

罚敬——这是中国人“敬酒”方式中最独特的方式,“罚酒”的理由也各种各样,五花八门,一般都半玩笑性质。最常见的例如“迟到者自罚三杯”。

然,不管如何敬酒,最后都为了达到酒足饭饱,拉进关系,交流感情的最终目的。

在当今社会中,日常的宴会,请客,最常见的酒便是啤酒。因此我国也成为了世界啤酒消耗大国。但是我国的啤酒生产技术,仍无法与欧洲啤酒强国相比。因此,进口啤酒在国内持久畅销。